ラム酒ってなに？
キューバやジャマイカをはじめとする、
カリブ海の国々や中南米、アジアなど、
多くの地域で作られる蒸留酒です。
熟成期間や宗主国の違い、
さとうきびの使い方の違いにより
味のバリエーションが幅広く、とても面白いお酒！
宗主国の違い
イギリス系ラム
スコッチウイスキーの蒸留方法とブレンド技術をラムに使用。
風味、口当たりのしっかりとした男性的な味わい。
スペイン系ラム
シェリーの熟成方法「ソレラシステム」を使用。
華やかな風味、口当たりも柔らかく、女性的な味わいが多い。
フランス系ラム
ブランデーの技術をラムに使用。
さとうきび本来の風味、個性的な味わいが多い。
製法の違い
トラディショナル
砂糖を作るときに取り除く「糖蜜」が原料。世界のラムの９割はこのタイプ。
アグリコール
サトウキビジュース100%を原料とする。フランス系ラムは主にこのタイプ。
スパイスラム
ラム酒にバニラ、シナモン、グローブなどのハーブ
またはオレンジやパイナップルなどのフルーツを配合したラム酒。
香りや味わいが地域によって全く異なり、
「知れば知るほど面白くなる！」ラムってそんなお酒です！
自由で愉快で楽しいラムの世界を楽しんでいただけると嬉しいです。